我国柑桔贮藏病害的发生和近期防腐保鲜技术的进步与问题

本文报告了我国柑桔果实贮藏期病原性和生理性病害共２５种。根据侵染特性把主要病原性病害分为产后侵染为主和产前产后均可侵染但以产前侵染为主两大类。后一类病害发生比例明显增加是当前贮藏病害发生流行的新动态。近期，我国桔果防腐保鲜技术有了长足的进步，主要表现是防腐保鲜技术已经普及，药剂品种结构已发生明显的变化，基本上与国际接轨，防腐效益显著。文中根据本产业目前存在的问题，提出了四点对策。