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| 酵母硒和维生素E对育肥猪肉色肉质的影响 | |
| 引用本文： | 戴晋军,谭斌,李彪.酵母硒和维生素E对育肥猪肉色肉质的影响[J].饲料研究,2011(10). |
| 作者姓名： | 戴晋军 谭斌 李彪 |
| 作者单位： | 安琪酵母股份有限公司 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高,消费者对猪肉品质提出了更高要求,猪肉品质受遗传、营养、屠宰和加工等多重因素的影响,而采取营养调控的方法来改善猪肉品质是重要的途径之一。近年来,维生素E对猪肉肉质影响的研究较多,但酵母硒(有机硒) |
| 关 键 词： | 肉质 肉色 育肥猪 硒含量 营养调控 猪肉品质 酵母硒 试验组 维生素 有机硒 |
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