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| 木耳菜的栽培 | |
| 引用本文： | 张金福.木耳菜的栽培[J].特种经济动植物,2008,11(10). |
| 作者姓名： | 张金福 |
| 作者单位： | 吉林省柳河县园艺特产总站,135300 |
| 摘 要： | 木耳菜,又名落葵、藤菜、胭脂菜、豆腐菜等,为落葵科落葵属1年生缠绕性草本植物.其幼苗、嫩叶片、嫩梢都可食用.木耳菜营养丰富,每1 000g鲜木耳菜中含有胡萝卜素45.5mg、Vc 1 020mg左右、钙2 050mg.木耳菜食用方法简便多样,凉拌、烹炒均可,口感清脆,味如木耳. |
| 关 键 词： | 木耳菜 栽培 草本植物 营养丰富 胡萝卜素 食用方法 落葵 豆腐菜 |
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