| 韩城大红袍花椒挥发油化学成分的GC-MS分析 |
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| 作者姓名： | 黄 森 刘拉平 贾 礼 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学生命科学学院 陕西杨陵712100(黄森，贾礼)，食品科学与工程学院 陕西杨陵712100(刘拉平) |
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| 基金项目： | 西北农林科技大学校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 以陕西韩城大红袍花椒为试材,采用水蒸气蒸馏—乙醚萃取法提取挥发油,用气相色谱—质谱法分析了挥发油的化学成分。共分离得到80个组分,鉴定出58个化学成分,占挥发油总量的93.83%。韩城大红袍花椒挥发油主要化学成分为:柠檬烯(25.58%)、(R)-4-甲基-1-异丙基-3-环己烯-1-醇(13.38%)、β-月桂烯(6.92%)、γ-松油烯(4.76%)、β-水芹烯(3.81%)、芳樟醇(3.35%)、à,à,4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇(3.28%)、(E)-罗勒烯(3.04%)等。
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| 关 键 词： | 花椒 挥发油 化学成分 气相色谱-质谱(GC-MS) |
Analysis of Chemical Constituents of Volatile oil from Zanthoxylum Bungeanum Maxim in
Hancheng by GC-MS |
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| Authors: | Huang Sen Liu Laping Jia Li |
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| Institution: | (1 College of Life Sciences, Yangling, Shaanxi 712100; 2 College of Food Sciences and Engineering,
Northwest Sci-Tech University of Agriculture and Forestry, Yangling, Shaanxi 712100) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Zanthoxylum Bungeanum Maxim Volatile oil Chemical constituents GC-MS |
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