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| 江苏实施优质肉牛产业工程 | |
| 摘 要： | 江苏省优质肉牛生产区域化、规模化水平不断提高 ,涌现出南京雨润肉食品公司、扬中县“五一”肉牛加工厂等大型龙头加工企业 ,初步形成了陇海线和淮宿两个肉牛生产区域。一批国外优良肉用牛品种如西门塔尔、夏洛来、海福特等相继在江苏落户。目前江苏省的牛肉年产量为 5万多吨 ,在肉类结构中仅占 1 7% ,由于产品质量的差异 ,国内高级宾馆和饭店 ,多被进口牛肉所占领。要挤占高档牛肉的市场消费份额 ,就必须调整传统的肉牛养殖结构。为此 ,全省以国家首批“农业科技跨越计划”肉牛项目为契机 ,实施优质肉牛产业工程 ,以连云港、宿迁、徐州、… |
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