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| 苹果糕加工法 | |
| 引用本文： | 邸瑞芳.苹果糕加工法[J].农村新技术,2009(24). |
| 作者姓名： | 邸瑞芳 |
| 作者单位： | 河北滦县安各庄镇刘庄户村,063700 |
| 摘 要： | 一、原料配方 鲜苹果5千克,白砂糖3千克,鸡蛋清250克. 二、工艺流程 选料→软化→制浆→打浆→成型→烘制→切块→包装→成品. |
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