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| 茶多糖生物活性与结构的研究进展 | |
| 引用本文： | 萧伟祥,萧慧. 茶多糖生物活性与结构的研究进展[J]. 中国茶叶, 2002, 24(1): 14-15 |
| 作者姓名： | 萧伟祥 萧慧 |
| 作者单位： | 安徽农业大学茶业系 230036 |
| 摘 要： | 糖类是自然界最多的有机化合物，也是重要的生物高分子化合物和重要的信息分子。多糖及糖复合物分布广泛，功能多种多样，它们参与了细胞各种生命活动的调节。有的多糖具有特殊生物活性，是一种免疫调节剂，且无毒副作用，而被作为临床用药或疫苗。茶多糖(TPS)能降血糖、防治糖尿病，还具有降血脂、抗动脉粥样硬化、降血压、抗凝…… |
| 关 键 词： | 茶多糖 结构 生物活性 分离提取 |
Progress on the investigation of bioactivity and sructure of tea polysaccharide |
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