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| 利用残次香蕉制作糖浆 | |
| 引用本文： | 韩素芹.利用残次香蕉制作糖浆[J].云南农业,2006(11):20-20. |
| 作者姓名： | 韩素芹 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 一、产品特色
在香蕉产地．存在着相当数量的残次香蕉，主要是尾梳及越冬期或受病虫害发育不良的果穗。这类香蕉果细小．饱满度低．很难自然成熟，即使经催熟处理。商品价值也极低。另外，在香蕉收获旺季，过熟香蕉也很多．这些香蕉既不宜生食．也不宜加工其他产品．而加工成香蕉糖浆．则可物尽其用，变废为宝． |
| 关 键 词： | 香蕉 糖浆 制作 产品特色 发育不良 催熟处理 商品价值 变废为宝 |
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