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杂志ISSN号
茶叶的香气
作者姓名:
何融
作者单位:
泉州市清源农场
摘 要:
茶的香气曾被誉为“茶之神”,向来是鉴别茶叶品质的重要因素。我国古代称茶作“香茗”,咏茶的诗词中多有“芳茶”、“香茶”、“香灵”、“清香”的美誉。宋代风靡一时的“茗战”,更把香气作为评比茶叶的重要标准。范仲淹《和章岷从事斗茶歌》中有“斗茶香兮薄兰芷”的描写,杨万里称颂“非叶非花只是香”,就是突出的例证。及至我国茶叶输
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