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| 桃子——药食俱佳的鲜果 | |
| 引用本文： | 汾河.桃子——药食俱佳的鲜果[J].国土绿化,2002(7). |
| 作者姓名： | 汾河 |
| 摘 要： | 桃子是人们喜食的时令鲜果,它品种较多,有水蜜桃、红桃、蟠桃、毛桃、猕猴桃、雪桃等,果形美观、颜色鲜艳、气味芳香、肉质甜美。桃子营养丰富,100克果实中含有蛋白质0.8克、糖类7克、纤维素A、B_1、B_2的含量也较多。此外,还含有挥发油、苹果酸、柠檬酸等成分。除鲜食之外,还可制成桃干、桃脯、罐头、果 |
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