国内禽肉产品加工增速快 |
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摘 要: | 由于第一季度出口的分割禽肉下降,而肉鸡产区养殖数量增长稳定,肉鸡价格持续低迷,二季度到三季度是肉鸡熟食加工快速发展时期。1.目前国产生鸡价格持续低迷,预计这种状况将持续到第三季度以后。同时二季度到三季度是活肉鸡价格全年最低时期,扩大熟食生产的成本比较低。2002年肉鸡生产成本下降,饲料玉米、豆粕价格低于2001年同期。全国建立的食品店均达500家以上。上海地区从1999年以后,传统熟鸡肉产品消费每年递增3%,熟鸡肉产品占熟肉类总消费的比例达到57%。3.目前肉鸡屠宰设备和生鸡初级分割能力过剩,6…
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