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| 饲用酶制剂产品的安全问题 | |
| 引用本文： | 王在贵,张宏福.饲用酶制剂产品的安全问题[J].今日畜牧兽医,2002(7). |
| 作者姓名： | 王在贵 张宏福 |
| 作者单位： | 中国农科院畜牧研究所 (王在贵)，中国农科院畜牧研究所(张宏福) |
| 摘 要： | 随着生物技术，尤其是微生物发酵技术（包括菌种选育和发酵设备）的快速发展，酶制剂产品的生产成本迅速下降，加之广大用户对酶制剂产品的使用效果的认知，使得越来越多的酶制剂应用于饲料工业中。一些企业对酶制剂产品作用宣传力度很大，过分强调酶制剂产品的有利方面，忽视了其安全性方面，给广大用户造成了认识上的误区。本文将简要谈谈饲用酶制剂的安全性问题及应对措施。据有关资料，酶制剂的化学本质是蛋白质，所以酶也像其他蛋白质一样，一般并无毒副作用，而且目前所使用的绝大多数酶制剂都是从天然材料中直接提取获得的，可以克服… |
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