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分类号
杂志ISSN号
醋糟在动物营养中的应用
作者姓名:
吴端钦
贺志雄
作者单位:
中国科学院亚热带农业生态研究所;中国科学院研究生院;
摘 要:
醋糟为米、麦和高粱等酿醋后所剩余的有机废弃物。我国是产醋大国,尤其是随着人民生活的提高及膳食结构的改善,研发出了一系列的保健醋。我国的醋产量逐年递增,醋糟也相应的增多。如不及时开发利用,很可能成为一大环境污染源。经测定,醋糟中的粗纤维含量高,同时粗蛋白含量不低于玉米,并富含铁、锌和硒等微量元素,因此具有一定的饲用价值。随着我国养殖业快速发展,如何科学的加以利用醋糟,
关 键 词:
膳食结构
微量元素
动物营养
人民生活
纤维含量
开发利用
粗蛋白含量
有机废弃物
醋糟
反刍动物
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