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| 果蔬气调冷库的实践 | |
| 作者姓名： | 谢晶 周卫民 |
| 作者单位： | [1]上海水产大学冷冻空调研究设计所 [2]上海水产学校 |
| 摘 要： | 气调冷库是当前用以贮藏果蔬最先进的方法。根据近年来对气调冷库设计的实践经验，阐述了有关气调库的分类，果蔬气调的工艺条件，安装施工等方面的问题。 |
| 关 键 词： | 气调冷库 冷库 果蔬 |
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