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| 采收成熟度与果实贮藏保鲜关系的研究进展 | |
| 引用本文： | 高豪杰,贾志伟,李雯,李隆伟,刘康德.采收成熟度与果实贮藏保鲜关系的研究进展[J].安徽农业科学,2012(5):2897-2898,2900. |
| 作者姓名： | 高豪杰 贾志伟 李雯 李隆伟 刘康德 |
| 作者单位： | 1. 海南大学园艺园林学院,海南海口,571737 2. 海南大学经济与管理学院,海南海口,570228 3. 海南大学党委办公室,海南海口,570228 |
| 基金项目： | 农业部热作农技推广与体系建设项目，海南大学重点科研项目，海南省重点科技计划项目 |
| 摘 要： | 采收成熟度是影响果实成熟衰老和贮藏品质的重要因素。综述了果实采收成熟度与采后生理、果实软化、采后病害及贮藏品质的关系,为改善果实品质、减少采后损失提供参考。 |
| 关 键 词： | 采收成熟度 贮藏保鲜 研究进展 |
Advances in Studies on Relationship between Harvest Maturity and Storage and Preservation of Fruits |
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| Institution: | GAO Hao-jie et al(College of Horticulture and Landscape,Hainan University,Haikou,Hainan 571737) |
| Abstract: | Harvest maturity is an important factor that affects the storage quality of fruits.The aticle reviews relationships between harvest maturity and postharvest physiology,fruit softening,postharvest pathology and storage quality,in order to provide references for improving the fruit quality and reducing postharvest losses. |
| Keywords: | Harvest maturity Storage and preservation Advances in studies |
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