| 食品营养与功能性食品课程教学改革实践与探索 |
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| 引用本文： | 郭丽萍,仇宏伟,唐娟. 食品营养与功能性食品课程教学改革实践与探索[J]. 安徽农业科学, 2012, 0(5): 3032+3100 |
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| 作者姓名： | 郭丽萍 仇宏伟 唐娟 |
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| 作者单位： | 1. 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛,266109
2. 青岛农业大学学报编辑部,山东青岛,266109 |
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| 基金项目： | 国家教育部高等学校特色专业建设项目，青岛农业大学课程建设项目 |
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| 摘 要： | 为了提高食品营养与功能性食品课程的教学质量,根据课程的特点,从教学内容、教学方法、教学手段等方面,对该课程进行了初步教学改革的探索,取得了良好的效果。
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| 关 键 词： | 食品营养与功能性食品 教学改革 探索 |
Exploration and Practice on Teaching Reform of Food Nutrition and Functional Foods Course |
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| Affiliation: | GUO Li-ping et al(College of Food Science & Engineering,Qingdao Agriculture University,Qingdao,Shandong 266109) |
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| Abstract: | In order to improve the teaching quality of the Food Nutrition and Functional Foods course,the teaching content,teaching methods and teaching means of the course were reformed according to the course characteristics,which achieved good effects. |
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| Keywords: | Food Nutrition and Functional Foods Teaching reform Exploration |
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