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| 饲料中黄曲霉毒素B1的污染及其对鱼类的危害（上） | |
| 引用本文： | 黄莹,肖绪诚,王寿昆,李建生,何亮华,李林明.饲料中黄曲霉毒素B1的污染及其对鱼类的危害（上）[J].内陆水产,2014(9):80-80. |
| 作者姓名： | 黄莹 肖绪诚 王寿昆 李建生 何亮华 李林明 |
| 作者单位： | 福建农林大学,福州350002 |
| 摘 要： | 1黄曲霉毒素的理化性质黄曲霉毒素（AFT）是由黄曲霉（Aspergillus flavus）、寄生曲霉（A.parasiticus）、集蜂曲霉（A.nomias）和黑曲霉（A.niger）等产生的一类结构相似的次级代谢产物,其中由前两种霉菌产生较为多见。黄曲霉毒素是一类化学结构类似的二呋喃香豆素衍生物,见图1。 |
| 关 键 词： | 黄曲霉毒素B1 危害 鱼类 污染 饲料 次级代谢产物 香豆素衍生物 理化性质 |
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