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花椒芽苗菜工厂化生产工艺
引用本文:刘桂云.花椒芽苗菜工厂化生产工艺[J].今日农村,2006(3):33-33.
作者姓名:刘桂云
作者单位:山东省东阿县农产品深加工项目中试中心,252200
摘    要:花椒嫩芽具有独特的麻香味和丰富的营养,是极为珍贵的芽类蔬菜。采用传统方法栽植花椒,只能在很短的时间内采集花椒芽,且产量低,难以形成大批量的商品芽苗菜供应市场。利用花椒种子直接生产芽苗菜,不仅可变废为宝,而且能解决花椒芽苗菜工厂化周年生产问题。

关 键 词:花椒芽苗菜  工厂化  生产工艺  芽类蔬菜  传统方法  直接生产  变废为宝  生产问题  产量低
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录!
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