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| 竹叶叶绿素的提取及其性质的稳定性 | |
| 引用本文： | 杨国恩,吴志平,李坤平,王贵武,黄克瀛,欧阳娜娜,吴海刚.竹叶叶绿素的提取及其性质的稳定性[J].中南林学院学报,2005,25(3):106-110. |
| 作者姓名： | 杨国恩 吴志平 李坤平 王贵武 黄克瀛 欧阳娜娜 吴海刚 |
| 作者单位： | [1]中南林学院工业学院，湖南长沙410004 [2]广东药学院药科学院，广东广州510006 |
| 摘 要： | 为了找到提取竹叶中叶绿素的最佳工艺条件，考察竹叶叶绿素的稳定性．通过单因素实验确定浸提溶剂种类原料颗粒度、料液比、浸提温度、浸提时阃的合适范围．再利用正交试验法进行工艺优化．结果表明．用无水乙醇提取竹叶叶绿素的最佳工艺条件是：原料颗粒度10～20目、料液比1：5、浸提温度70℃、浸提时间7h．竹叶叶绿素对紫外光、常见氧化剂(如H2O2)、Fe^3 均具有较强的耐受性，在温度70℃以下以及近中性或偏碱性介质环境中性质基本稳定，遇Cu^2 、Zn^2 离子分别生成蓝绿色絮状沉淀和灰绿色颗粒状沉淀． |
| 关 键 词： | 天然产物化学 竹叶叶绿素 提取 稳定性 工艺条件 |
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