鸡蛋市场淡季不淡,逆势大涨

正随着非洲猪瘟疫情的蔓延,近期猪肉供应量不断减少,市场对禽肉和蛋品的需求量逐渐增加,造成鸡蛋供应出现短缺,导致鸡蛋价格涨至四年来的最高水平。鸡蛋价格一反常态出现大涨行情近期,国内鸡蛋价格出现快速上涨行情。现在本应是鸡蛋的消费淡季,为什么会出现不跌反涨的行情呢?其原因主要有如下几个方面:1.此次蛋价突然猛涨和近期天气变化是密不可分的。北方地区多地突然天气暴热,导致蛋鸡热应激情况加重,影响了产蛋量。