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| 豇豆采后保鲜技术的研究 | |
| 引用本文： | 吕家龙.豇豆采后保鲜技术的研究[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),1994(2). |
| 作者姓名： | 吕家龙 |
| 作者单位： | 浙江农业大学园艺系 |
| 摘 要： | 研究表明，豇豆（Ｖｉｇｎａｓｅｓｑｕｉｐｅｄａｌｉｓ）采后１８天不同温度下呼吸率的变化符合菜豆等食用嫩荚的豆类蔬菜的一般规律。在１０，７．５，５，Ｏ℃的不同贮藏条件下，以５－ＯＣ的测评效果最好，Ｏ℃下贮藏１２天的处理无寒害症状。 |
| 关 键 词： | 豇豆，品质，采后保鲜 |
Studies on maintaing postharvcst quality of yard-long beans |
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| Abstract: | |
| Keywords: | yard-long maintaining postharvest |
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