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| 聪明鲜TM技术在水果保鲜中的应用效果 | |
| 引用本文： | 张鸿.聪明鲜TM技术在水果保鲜中的应用效果[J].西北园艺,2009(8). |
| 作者姓名： | 张鸿 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 聪明鲜TM技术是一项拥有全球专利的水果保鲜技术,其核心技术是通过安全稳定的1-甲基环丙烯(1-MCP)作用于果实,显著抑制乙烯类物质的产生,从而降低果实的呼吸速率,延迟果实的后熟衰老,达到保鲜的目的.另外,聪明鲜还对导致虎皮病(黑皮病)的萜烯类有一定的抑制作用,客观上减少或延缓了虎皮病(黑皮病)的发生.1-甲基环丙烯(1-MCP)目前已在苹果、梨、猕猴桃、李、柿、西红柿、香甜瓜上取得了正式登记.现将近几年聪明鲜TM技术在果品贮存保鲜上的整体应用效果总结如下: |
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