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| 农产品加工认证知识讲座 | |
| 引用本文： | 彭栋.农产品加工认证知识讲座[J].农产品加工．学刊,2004(9):17-18. |
| 作者姓名： | 彭栋 |
| 摘 要： | (上接2004年第8期第22页)
4.有机食品认证
有机农业是遵照有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业平衡,采用一系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生产体系.有机农产品认证则是指根据有机农业和有机农产品生产、加工标准而生产出来并经独立第三方认证机构认证的一切农产品.有机农业始于20世纪30年代,经过半个多世纪的实践,有机农业的概念开始被广泛地接受. |
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