| 现代食品微生物学原理与应用研究生课程教学改革探索 |
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| 引用本文： | 陈力力,蒋立文. 现代食品微生物学原理与应用研究生课程教学改革探索[J]. 农产品加工．学刊, 2012, 0(1): 158-160 |
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| 作者姓名： | 陈力力 蒋立文 |
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| 作者单位： | 湖南农业大学食品科技学院,食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南省发酵食品工程技术中心,湖南长沙410128 |
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| 基金项目： | 湖南农业大学研究生精品课程 |
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| 摘 要： | 现代食品微生物学原理及应用是食品科学与工程硕士研究生需要掌握的一门重要课程。在教学过程中,优化教学内容、创新教学方法、改革实验教学,有助于提高教学质量,培养研究生良好的科学精神和创新能力。
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| 关 键 词： | 创新 教学方法 微生物学 研究生 |
Probe into Improvement of Principle and Application of Modem Food Microbiology Teaching Course |
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| CHEN Li-li , JIANG Li-wen. Probe into Improvement of Principle and Application of Modem Food Microbiology Teaching Course[J]. Nongchanpin Jlagong.Xuekan, 2012, 0(1): 158-160 |
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| Authors: | CHEN Li-li JIANG Li-wen |
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| Affiliation: | (College of Food Science and Technology,Hunan Agricultural University, Hu’nan Provincial Key Laboratory of Food Science and Biotechnology, Fermentative Food Engineering Research Center,Changsha,Hu’nan 410128,China) |
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| Abstract: | Food Microbiology is an essential subject of biotechnology for food science and technology graduate students.It is an important measures that optimizing teaching content,enriching teaching methods,and reforming laboratory teaching in the teaching process for us to improve the quality of teaching effect and help cultivate graduate students’ scientific spirit and innovation ability. |
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| Keywords: | innovation teaching methods microbiology graduate students |
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