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| 仙人掌豆粉高蛋白保健饮品的研制 | |
| 引用本文： | 刘杜金. 仙人掌豆粉高蛋白保健饮品的研制[J]. 大豆科技, 2003, 0(5): 23-23 |
| 作者姓名： | 刘杜金 |
| 作者单位： | 哈尔滨龙瑞食品有限公司 哈尔滨150076 |
| 摘 要： | 以仙人掌、大豆为主要原料，配以相应辅料制成的粉状即溶保健型饮品，探讨仙人掌与豆粉饮品的加工工艺及配方。 |
| 关 键 词： | 仙人掌豆粉 高蛋白保健饮品 研制技术 原料 辅料 粉状即溶保健型饮品 加工工艺 配方 |
| 文章编号： | 1009-2765(2003)05-0023-01 |
| 修稿时间： | 2003-03-28 |
Development of high protein and healthy soybean powder added cactus |
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