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| 日本蔬菜的生产与流通 | |
| 引用本文： | 程延康,徐玄芳,管士忠.日本蔬菜的生产与流通[J].上海蔬菜,1988(1). |
| 作者姓名： | 程延康 徐玄芳 管士忠 |
| 作者单位： | 上海市蔬菜公司，上海市蔬菜公司，上海市蔬菜工作领导小组办公室 |
| 摘 要： | 一、蔬菜的生产和消费1.蔬菜的生产概况(1)农副产品的自给率,人口和土地利用状况日本的农副产品自给率为:大米107%,鸡蛋98%,蔬菜95%,牛奶89%,水果76%,小麦14%,大豆5%。日本的国土利用面积合计为3778万公顷,其中约70%为森林、原野,农用地和宅地、其它地各占15%。农用耕地中水田约占55%,旱田约25%,牧草和其它占20%。旱田主要生产粮食、蔬菜、水果 |
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