响应面法优化微波辅助提取成熟叶老鹰茶总黄酮及其抗氧化研究 |
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引用本文: | 贾学静,李乐,丁春邦,杜蕾,袁澍,袁明.响应面法优化微波辅助提取成熟叶老鹰茶总黄酮及其抗氧化研究[J].林产化学与工业,2014(3). |
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作者姓名: | 贾学静 李乐 丁春邦 杜蕾 袁澍 袁明 |
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作者单位: | 四川农业大学生命科学与理学院;雅安市农业局农产品质量检测中心;四川农业大学资源环境学院; |
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基金项目: | 四川省教育厅青年基金项目(11ZB054) |
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摘 要: | 以成熟叶老鹰茶为原料,在单因素试验的基础上,以总黄酮得率为指标,采用响应面法优化微波辅助提取其总黄酮的最佳工艺条件,并通过老鹰茶总黄酮对1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH·)的清除和铁离子还原能力(FRAP)来评价其抗氧化能力。结果表明,经过优化后的工艺参数为:成熟叶老鹰茶1 g微波时间61 s,微波功率560 W,液料比10∶1(mL∶g),乙醇体积分数80.3%,此条件下总黄酮得率为6.52%。成熟叶老鹰茶总黄酮具有较强的DPPH·清除和铁离子还原能力,质量浓度20 g/L时,DPPH·清除率66.66%,铁离子还原能力相当于2.05 mmol/L FeSO4,并呈一定的量效关系。
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关 键 词: | 老鹰茶 微波辅助 响应面优化 总黄酮 |
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