| 黄花蒿提取物在黄瓜保鲜中的应用研究 |
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| 引用本文： | 陈建中,葛水莲,焦云红,张晓立.黄花蒿提取物在黄瓜保鲜中的应用研究[J].北方园艺,2013(1):169-171. |
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| 作者姓名： | 陈建中 葛水莲 焦云红 张晓立 |
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| 作者单位： | 邯郸学院生物科学系,河北邯郸056005;邯郸学院生物科学系,河北邯郸056005;邯郸学院生物科学系,河北邯郸056005;邯郸学院生物科学系,河北邯郸056005 |
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| 基金项目： | 河北省高等学校科学技术研究资助项目(Z2012116);邯郸市科技局资助项目(1222101060-3);邯郸学院硕博启动基金资助项目(2007002) |
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| 摘 要： | 为了解黄花蒿提取物对黄瓜果实的保鲜作用,以黄瓜为试材,室温下贮藏,研究了黄花蒿提取物对黄瓜生理指标和腐烂度的影响。结果表明:黄花蒿提取物处理可降低黄瓜果实在贮藏期间的失重率,减缓其叶绿素的分解,减慢其维生素C含量下降速度,并使可滴定酸和可溶性固形物含量都保持在相对较高的水平。腐烂度测评结果显示:黄花蒿提取物处理的黄瓜果皮颜色较绿,腐烂度较轻,保鲜效果相对较好。
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| 关 键 词： | 黄花蒿 提取物 黄瓜 保鲜 生理指标 |
Applicaion of Extracts fromArtemisia annua on Cucumber Reservation |
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| CHEN Jian-zhong,GE Shui-lian,JIAO Yun-hong,ZHANG Xiao-li.Applicaion of Extracts fromArtemisia annua on Cucumber Reservation[J].Northern Horticulture,2013(1):169-171. |
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| Authors: | CHEN Jian-zhong GE Shui-lian JIAO Yun-hong ZHANG Xiao-li |
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| Institution: | (Department of Biology,Handan College,Handan,Hebei 056005) |
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