| 六个山葡萄品种葡萄籽中多酚含量比较研究 |
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| 引用本文： | 赵权.六个山葡萄品种葡萄籽中多酚含量比较研究[J].北方园艺,2013(1):15-17. |
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| 作者姓名： | 赵权 |
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| 作者单位： | 吉林农业科技学院,吉林吉林132101 |
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| 基金项目： | 吉林省教育厅“十一五”科学技术规划资助项目(2010240) |
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| 摘 要： | 以"左山一"、"左山二"、"双红"、"双优"、"双丰"、"北冰"6个山葡萄品种为试验材料,研究比较了各品种葡萄籽中总多酚及绿原酸含量。结果表明:6个山葡萄品种总多酚及绿原酸含量差异显著。"左山一"山葡萄籽中总多酚的含量最高,为11.562mg/g;"双丰"山葡萄籽中多酚含量最低,为6.868mg/g;"双红"中绿原酸含量最高,为25.410μg/g,"双优"中绿原酸含量最低,为13.143μg/g。
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| 关 键 词： | 山葡萄籽 总酚 绿原酸 比较 |
The Comparative Study on Polyphenol Contents in Seeds of Six Vitis amurensis Varieties |
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| ZHAO Quan.The Comparative Study on Polyphenol Contents in Seeds of Six Vitis amurensis Varieties[J].Northern Horticulture,2013(1):15-17. |
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| Authors: | ZHAO Quan |
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| Institution: | ZHAO Quan(Jilin Agricultural Science and Technology College,Jilin,Jilin 132101) |
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| Keywords: | |
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