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| 毒蕈的经济价值分析 | |
| 作者姓名： | 徐明磊 江飞 |
| 作者单位： | 河南质量工程职业学院食品与化工系 |
| 摘 要： | 正大型毒菌是大型担子菌或者子囊菌,是人畜误食后引起中毒或者死亡的大型真菌,统称为毒蘑菇,也称毒蕈。我国的毒蕈资源丰富,大部分都在自然界生长后腐烂,没有得到充分利用。其实毒蕈也有对人类有益的方面,如何变废为益,变废为宝,是研究人员的重要课题。本文系统总结国内外对毒蕈基础研究和应用研究的进展和成果,使人们逐步认识到毒蕈的经济价值,从而使这些宝贵的资源能够被更好地利用。一、毒蕈基础研究概述(一)毒蕈种质资源调查 |
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