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| 动物源性食品安全危机下的HACCP管理体系在饲料中的应用 | |
| 作者姓名： | 顾洪娟 |
| 作者单位： | 辽宁农业职业技术学院,辽宁营口115009 |
| 摘 要： | HACCP是危害分析和关键控制点（hazard analysis critical control point）的英文缩写,是一个与食品安全生产、质量控制有关的,简便、合理、科学且专业性很强的预防性的食品安全控制保证体系。 |
| 关 键 词： | HACCP管理体系 食品安全危机 动物源 应用 饲料 食品安全生产 食品安全控制 关键控制点 |
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