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| 激素增重剂及其在肉牛生产中的应用(下) | |
| 作者姓名： | 王金良 |
| 作者单位： | 西北农业大学畜牧系 |
| 摘 要： | 五、增重剂对肉牛的其它作用 (一)对胴体及肉品质的作用 1.胴体瘦肉量增加,皮下脂肪及体腔脂肪减少,对屠宰率没有影响。Byers等人(1979)报道,埋植已烯雌酚、Ralgro和Synovez组及对照组肉用犊牛胴体脂肪含量分别为36.3％、36.2％、34.4％和37.9％;胴体蛋白质含量分别为13.91％、13.93％、 |
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