母猪肉的快速鉴别方法 |
| |
引用本文: | 任忠义.母猪肉的快速鉴别方法[J].中国畜禽种业,2009,5(10):50-50. |
| |
作者姓名: | 任忠义 |
| |
作者单位: | 甘肃省岷县畜牧局,748400 |
| |
摘 要: | 随着经济社会的快速发展,养猪业的发展也十分迅速,但受市场经济的调节,养猪业起伏波动较大,猪肉、猪价上涨,使养猪规模增大、数量增加,猪肉和猪价下跌,养猪数量锐减,淘汰母猪的数量也随之增多,使猪肉市场出现出售品质较差的母猪肉的现象。母猪肉是产过一胎或多胎仔猪的母猪,经过直接催肥或阉割后催肥而屠宰的肉尸。
|
关 键 词: | 母猪肉 快速鉴别方法 养猪业 经济社会 市场经济 猪肉市场 催肥 仔猪 |
本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录! |
|