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| 提高地方猪胴体瘦肉率的研究进展 | |
| 引用本文： | 宋志芳,曹洪战,芦春莲.提高地方猪胴体瘦肉率的研究进展[J].中国猪业,2016(8):52-55. |
| 作者姓名： | 宋志芳 曹洪战 芦春莲 |
| 作者单位： | 1. 河北农业大学动物科技学院,保定,071000;2. 河北农业大学动物科技学院，保定071000; 河北农业大学猪业科学研究所，保定071000 |
| 摘 要： | 我国拥有丰富的地方猪种资源,地方猪具有分布广、产仔数多、适应性强、耐粗饲等优点,但瘦肉率低,而人们对猪肉的需求已经从脂肪型转变成瘦肉型。近年来,如何提高地方猪的胴体瘦肉率成为地方猪适应市场变化、满足市场需求的切入点,也是当今畜牧业应该解决的问题之一。本文就提高地方猪胴体瘦肉率的研究进展加以综述。 |
| 关 键 词： | 地方猪 胴体瘦肉率 遗传 营养水平 |
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