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益生菌种 垫料菌种
摘    要:由无公害乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、EM、曲霉、根霉、木霉等原种复壮组成。可发酵自配全价料加1千克糖煮成的稠糊25千克。在锅中降温到约40℃时拌匀本菌种,密封保温(低于25℃烧火加温,并搅拌锅中料或其它保温方式)发酵4天即成酸原菌液。

关 键 词:密封保温  全价料  芽孢杆菌  酵母菌  垫料  保温方式  无公害  自然发酵  乳酸菌  益生菌种  
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