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| 果蔬贮运学的改进实验内容及教学要求 | |
| 作者姓名： | 毕阳 郭玉蓉 |
| 作者单位： | 甘肃农业大学食品工程系 |
| 摘 要： | 果蔬贮运学的改进实验内容由常规采后生理指标的测定，采后病害的诊断、病原分离及防腐剂的筛选，贮运环境条件的测定以及采后处理技术的训练４大部分构成。这些内容既涉及果蔬采后处理的各个主要方面，又突出了对当前生产实践的适应与指导作用。在教学实施中要求也不尽相同 |
| 关 键 词： | 果蔬贮运学 实验内容 教学要求 |
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