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| 野生软枣猕猴风味果脯的加工 | |
| 引用本文： | 文连奎,董然.野生软枣猕猴风味果脯的加工[J].中国林副特产,1996(3):37-38. |
| 作者姓名： | 文连奎 董然 |
| 作者单位： | 吉林农业大学 130118 (文连奎，董然)，吉林农业大学 130118(陈伟) |
| 摘 要： | 通过对长白山区野生软枣猕猴加工方法的试验研究，进一步完善了各种风味果脯的加工工艺，筛选出３种具有较好风味及各自独特的加工方法。 |
| 关 键 词： | 软枣 猕猴桃风味 果脯 加工 |
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