| 益生素对贵妃鸡生产性能及其肉用品质的影响 |
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| 引用本文： | 宋屹,张爱忠,姜宁.益生素对贵妃鸡生产性能及其肉用品质的影响[J].黑龙江八一农垦大学学报,2006,18(4):44-47. |
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| 作者姓名： | 宋屹 张爱忠 姜宁 |
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| 作者单位： | 山东省六合集团饲料公司;黑龙江八一农垦大学动物科技学院,大庆,163319 |
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| 基金项目： | 黑龙江省教育厅科研项目资助(10531124)。 |
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| 摘 要： | 研究益生素对不同育龄贵妃鸡生产性能和肉质的影响。结果表明:0～4周龄两种益生素处理的日增重分别比对照组提高12.35%(P<0.05)和6.05%(P<0.05),料重比分别比对照组降低7.92%(P<0.05)和8.12%(P<0.05);5～8周龄日增重分别提高28.59%(P<0.05)和21.89%(P<0.05),料重比分别比对照组降低10.06%(P<0.05)和11.01%(P<0.05);9～17周龄各处理间日增重和料重比均没有显著差异(P>0.05)。两种益生素均有提高贵妃鸡肌肉pH和降低滴水损失的趋势。加酶益生素显著提高贵妃鸡肌肉蛋白质、粗灰分和Ca的含量(P<0.05)及降低肌肉粗脂肪的含量(P<0.05)。
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| 关 键 词： | 益生素 贵妃鸡 生产性能 肉用品质 |
| 文章编号： | 1002-2090（2006）04-0044-04 |
| 收稿时间： | 2006-05-31 |
| 修稿时间： | 2006-05-31 |
Effect of Probiotics on Growth and Meat Quality in Royal Chicken |
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| SONG Yi,ZHANG Ai-zhong,JIANG Ning.Effect of Probiotics on Growth and Meat Quality in Royal Chicken[J].Journal of Heilongjiang August First Land Reclamation University,2006,18(4):44-47. |
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| Authors: | SONG Yi ZHANG Ai-zhong JIANG Ning |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | probiotics royal chicken performance meat quality |
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