浅析五谷小杂粮菜豆

为了开拓特色小杂粮菜豆种质资源的改良、创新与利用,笔者对菜豆从起源、植物属性、功效、膳食营养、适用人群和本课题组研究情况进行概述,让人们对其有更多的认识和了解、更加深人的研究和更加广泛的应用。