不同海拔高度朋娜、路比血橙常温贮藏效果试验 |
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作者姓名: | 罗显扬 潘世明 李向林 韦茜 张正秋 |
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作者单位: | 贵州省柑桔科学研究所!罗甸550100 |
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摘 要: | 通过对同一坡向,不同海拔高度的朋娜、路比血橙在常温下贮藏试验,发现高海拔果园朋娜Vc含量高,贮藏118天后Vc含量仍保持为50.16%以上,海拔950m的果园比800m果园累计减少腐烂率5.37%,朋娜与路比血橙相比,果实腐烂率减少2.49%—7.79%。果实贮藏60~80天后,糖酸比转化,品质提高,口感略偏酸,趋于酸甜适中,风味仍浓。而海拔升高、温度下降、热能减少、果实含酸量高,则是果实耐贮的主要因素。
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关 键 词: | 海拔高度 果实 常温贮藏 |
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