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| 一种大红菇菌丝体保鲜剂及其制作方法 | |
| 摘 要： | 1、背景技术大红菇(Russula rubra)为担子菌纲,伞菌目,红菇科,红菇属的外生菌根菌,是一种名贵的食用药用外生菌根菌。相关资料表明:食用菌菌丝体的营养及生物活性成分的含量与其子实体相近,有的甚至高于其子实体。另外,大红菇菌丝体的活性成分 |
| 关 键 词： | 菌丝体 保鲜剂 外生菌根菌 红菇科 生物活性成分 野生食用菌 子实体 担子菌纲 红菇属 制作方法 |
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