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| 豆类家族的食疗之道 | |
| 作者姓名： | 吕斌 |
| 摘 要： | 豆类食物的营养价值很高,其品种繁多,所包含的营养成份都各不—样。长期食用,能够减少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的几率。●黄豆。黄豆富含不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂,三者均能够降低血中的总胆固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯水平,而不妨碍高密度脂蛋白胆固醇水平。特别重要的是,黄豆及其制品中还包含较 |
| 关 键 词： | 不饱和脂肪酸 营养价值 低密度脂蛋白 高密度脂蛋白 胆固醇水平 食疗 维生素 营养成份 甘油三酯 豆类 |
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