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| 关于制茶工艺简化与产品改革浅见 | |
| 引用本文： | 黄麟琪.关于制茶工艺简化与产品改革浅见[J].茶叶科学简报,1984(1). |
| 作者姓名： | 黄麟琪 |
| 作者单位： | 福安茶厂 |
| 摘 要： | 一九八三年六月初,省茶叶公司邀请茶叶专家和有关茶厂技术人员座谈制茶工艺改革问题,要求把制茶工艺改“简”,加工生产改“快”。通过座谈进一步明确了工艺改革的必要性和紧迫性。会上有两种不同意见:一种认为要简化工艺,必须结合改革产品,把产品外形适当放大放长,净度要求也适当放宽;另一种意见是不能放,特别是净度不 |
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