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| 水产品对人体保健的特殊功效 | |
| 作者姓名： | 吕志宏 |
| 作者单位： | 江苏省淡水水产研究所 |
| 摘 要： | 从七十年代起,在欧美、日本等发达国家,兴起了购买保健食品的热潮。各国食品化学家进行的调查试验表明,保健食品确实营养丰富、全面,经济实用,并具有可以防治某些疾病的功效。其中,水产品则是具有特殊滋补功效的佼佼者。我国早在《神农本草经》、《本草纲 |
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