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| 白参菌及其多层次立体栽培技术 | |
| 引用本文： | 丁湖广.白参菌及其多层次立体栽培技术[J].食用菌,2006(Z1):34. |
| 作者姓名： | 丁湖广 |
| 摘 要： | 白参菌(中文名裂褶菌、白花,拉丁学名Schizophyllum com- mune Fr),是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口,营养丰富。据云南农科院测试中心对人工栽培的白参菌分析,含人体需要的8种氨基酸总量达17.04％,并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗;而且有较高的药用价值。据《药用真菌》等籍记 |
| 文章编号： | 1000-8357(2006)增刊-0034-01 |
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