如何有效降低禽肉中的药物残留量

近年来，随着城乡居民生活水平的逐步提高和自我保健意识的增强，人们的消费观念发生了深刻的变化。在大力发展禽业生产的同时，不断提高禽肉品质，减少禽肉中的药物残留量，努力追求无公害、绿色肉食品的生产加工，既是保证我区居民的肉食品安全需求，同时也是我国加入WTO后不断扩大肉食品国际贸易的根本出路。因此，如何有效减少禽肉中的药物残留量，是我们当前大力发展养禽业中的一项重要课题。