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| 我国肉牛业发展现状以及面临的机遇 | |
| 引用本文： | 张德福,张忠明,徐直.我国肉牛业发展现状以及面临的机遇[J].上海畜牧兽医通讯,2004(2):31-32. |
| 作者姓名： | 张德福 张忠明 徐直 |
| 作者单位： | 1. 上海市农业科学院畜牧兽医研究所,201106 2. 上海市农业科学院畜牧兽医研究所,201106;上海金晖家畜遗传开发有限公司 |
| 摘 要： | 1980年以来，随着农业产业化进程的加快，我国肉牛业取得了巨大的成就。全国牛的存栏总数从1980年的7200万头增加到2000年的1．4亿头；牛肉产量从1980年的26．9万吨增加到2000年的495万吨，其在肉类总产量中的比重，由1980年的20％提高到2000年的8．9％，绝对量增加了174倍，成为世界上仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国。 |
| 关 键 词： | 中国 肉牛业 发展现状 产业化经营 体制 育肥体系 牛肉分级标准 屠宰加工工艺 |
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