| 超声波辅助乙醇提取栀子绿原酸的工艺研究 |
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| 引用本文： | 康彬彬,陈团伟,陆丽琴,陈绍军.超声波辅助乙醇提取栀子绿原酸的工艺研究[J].福建果树,2013(1):13-18. |
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| 作者姓名： | 康彬彬 陈团伟 陆丽琴 陈绍军 |
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| 作者单位： | 1. 福建生物工程职业技术学院,福建福州,350002
2. 福建农林大学,福建福州,350002 |
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| 摘 要： | 采用超声波辅助乙醇的方法提取栀子果实中的绿原酸,研究乙醇浓度、提取温度、提取时间、超声功率、料液比对绿原酸提取效果的影响,结果表明:乙醇浓度60％、提取温度70℃、浸提时间25 min、超声功率240W和料液比1:15,提取次数2次时提取效果较好,绿原酸提取量达27.9 mg·g-1.
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| 关 键 词： | 超声波 栀子 绿原酸 提取 |
Study on the Technology of Ultrasonic-assisted Ethanol Extraction of Chlorogenic Acid |
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| KANG Bin-bin
,
CHEN Tuan-wei
,
LU Li-qin
,
CHEN Shao-jun.Study on the Technology of Ultrasonic-assisted Ethanol Extraction of Chlorogenic Acid[J].Fujian Fruits,2013(1):13-18. |
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| Authors: | KANG Bin-bin CHEN Tuan-wei LU Li-qin CHEN Shao-jun |
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| Institution: | 1 Fujian Bio-engineering Professional Technology Institute,Fuzhou 350002,Fujian China;2 College of Food Science,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou 350002,Fujian China) |
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| Abstract: | |
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