| 提高L-谷氨酸脱羧酶产量与稳定活力的研究 |
| |
| 引用本文： | 陈蔚青,朱力,楼东平.提高L-谷氨酸脱羧酶产量与稳定活力的研究[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),1998(3). |
| |
| 作者姓名： | 陈蔚青 朱力 楼东平 |
| |
| 作者单位： | 杭州味精厂，杭州东南化工有限公司 |
| |
| 摘 要： | 通过正交试验，获得了利用大肠杆菌生产Ｌ－谷氨酸脱羧酶的最优培养基配方与工艺条件．通过对精制条件的研究，发现丙酮温度过低是导致酶活力降低的主要因素．用０℃左右的丙酮溶液处理菌悬液可保证酶制剂活力．
|
| 关 键 词： | 谷氨酸脱羧酶 发酵 精制 产量 酶活力 |
Studies on the yield and activity of glutamate decarboxylase. |
| |
| Chen Weiqing , Zhu Li , Lou Dongping.Studies on the yield and activity of glutamate decarboxylase.[J].Journal of Zhejiang University(Agriculture & Life Sciences),1998(3). |
| |
| Authors: | Chen Weiqing Zhu Li Lou Dongping |
| |
| Institution: | Chen Weiqing 1, Zhu Li 1, Lou Dongping 2 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | glutamate decarboxylase fermentation refining yield activity |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
