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| 日本食品工业近10年的发展状况研究 | |
| 引用本文： | 山丽杰,徐玲玲,华霄,陈卫,陈坚,陈洁. 日本食品工业近10年的发展状况研究[J]. 安徽农业科学, 2012, 40(22): 11419-11420,11444 |
| 作者姓名： | 山丽杰 徐玲玲 华霄 陈卫 陈坚 陈洁 |
| 作者单位： | 1. 食品科学与技术国家重点实验窒,江南大学,江苏无锡214122;中国食品发展战略研究中心,江南大学,江苏无锡214122 2. 中国食品发展战略研究中心,江南大学,江苏无锡214122 3. 食品科学与技术国家重点实验窒,江南大学,江苏无锡214122 |
| 基金项目： | 中国食品学科发展报告项目 |
| 摘 要： | 主要研究了日本食品工业近10年的发展状况,包括日本食品工业总量、主要食品工业产品产量,不同规模企业分布在过去10年中的变迁,并着重探讨了日本食品工业的聚集度状况,试图从日本食品工业发展历程中提炼出行业发展特点,以期为我国食品工业未来发展提供可能的借鉴。 |
| 关 键 词： | 日本 食品工业 发展历程 产量 工业聚集度 |
Development Status of Food Industry in Japan in Past Ten Years |
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| Affiliation: | SHAN Li-jie et al(State key Laboratory of Food Science and Technology,Jiangnan University,Wuxi,Jiangsu 214122) |
| Abstract: | The development of food industry in Japan in the past ten years was studied in details,including the gross sales and annual outputs of main products in food area,the size distribution of food companies and the aggregation index of food industry.The development characteristics of food industry were summarized according to its development process in Japan,in order to provide references for the future development of our food industry. |
| Keywords: | Japan Food industry Development history Output Industrial aggregation index |
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